新品牌丨杨华:科技改变厨房,可持续创新让纯米从0走到10个亿



他定义了米家首款智能硬件,并把微压电饭煲卖到了日本;从3C到IOT,他用创新思维打破无数"不可能";智能厨电产品销量达300万件,他想让技术进步真正服务于大众生活;创业6年,完成5轮融资,每年保持120%的业绩增速,年营收即将突破10亿,他却说一切只是开始。

如果创新有方法论,那纯米的底层逻辑是什么?家页传媒深度专访纯米科技创始人杨华,解读可持续创新背后的故事。

"失去创造力才是最可怕的。"

杨华说出这句话的时候,刚刚走过创业的第六个年头,纯米的全新子品牌TOKIT问世不足半年。

在创业的六年间,纯米的产品以每年一次功能迭代、两年一次彻底更新的速度,在创新的路上狂奔。

杨华将创新?#28216;?#32431;米成长的原动力,并在不断探索"规模化创新"的方法。

杨华大学毕业那一年,中国的手机之都还不是华强北。

站在世纪之交,摩?#26032;?#25289;、三星坐落的天津是中国通信人才聚集的地方。那时候,中国手机年产量刚刚过亿,将近一半来自天津,而摩?#26032;?#25289;是其中当之无愧的老大。

怀揣着内蒙古大学通讯工程专业的毕业证书和大学生挑?#22870;?#19968;等奖的奖状,杨华踏上了开往天津的列车。

"招聘会上的人真多呀,很多企业没听过,大公司的招聘档口已经被围得水泄不通了。"杨华手捏着仅有的5份简历仔细挑选,当他被人?#21644;?#25633;到摩?#26032;?#25289;的招聘档口?#20445;?#36317;离返乡列车发车时间已经不长了,他没有时间像大多数人一样排队填写求职信息表,于是向一名工作人员求助,希望能?#35805;?#24537;投递一?#24405;?#21382;。

那位后来被告知是时任摩?#26032;?#25289;中国区人力资源负责人的"工作人员"在简单的翻阅杨华的简历后,一把将试图从人群中挤出去的他抓了回来。"别走,现在就面试,误了火车的票钱我们给你出。"

杨华大学期间任校科技协会会长,读书?#26412;?#24120;常会搞一些小发明,用当地人的话讲就是总能"鼓捣"出点新玩意儿。

大学四年,他前前后后申请了十几项发明专利,其中汽车一键启动、3D电视收录放等项目在行业里产生了不小的影响。
◎ 纯米科技创始人杨华



正是这些发明,让他从5000名求职者中脱颖而出,成为当年3名进入摩?#26032;?#25289;工作的应届生之一。那时天津的摩?#26032;?#25289;正值鼎盛,销往全球的摩?#26032;?#25289;手机十之?#21496;?#20986;自于此,而杨华的工作主要是硬件产品的研发。

入职第8个月,他被授予公司特殊贡献工程师奖章,年轻人的活力和创造力让为企业工作了十?#25913;?#37117;没能获此殊荣的老工程师十分眼热。

迅速跻身管理岗位并没有让杨华对这份工作的热情持续太久。当?#20445;?#25163;机信号开始由模拟信号向数?#20013;?#21495;过渡,大部分工程师的精力都倾注在底层技术的升级上,而杨华却更希望做一些技术与应用相结合的事情。

2003年,杨华离开摩?#26032;?#25289;。但这段在3C生产企业做研发工作的经历,?#27425;?#20182;此后在智能硬件产品创新上的探索提供了许多灵感和方法论。

2013年成立纯米之前,杨华已经在智能家?#26377;?#19994;里小有名气了。

离开摩?#26032;?#25289;的?#25913;?#38388;,他组建起了一支自己的团队,研发出当时国内最好的智能系统。"太高端了,有智能系统使用意识的都是高收入人群,但只有服务于大众的技术应用才能最大彰显其价值。"

杨华想让科技服务大众生活的想法与小米"让每个人都能享受科技的乐趣"的定位不谋而合。
◎ 雷军在发布会上?#25925;?#31859;家IH压力电饭煲



2016年3月,纯米第一款产品米家IH压力电饭煲问世,这也?#20999;?#31859;生态链品牌米家推出的第一款产品。能够身兼两个第一,这款产品在出生之前经历了2年的漫长孕育。从锁定品类到定义产品再到技术研发,纯米团?#28216;?#31859;家"长子"的诞生下足了功夫。

近十年来,中国游客在全球的购买力不断攀升,不论是?#20998;?#30340;大牌奢侈品还是日韩的品质家居,常常被中国游客抢购一空。这背后透露出的是国人没有被满足的消费诉求——他们想用更好的东西。

有数据显示,2008年以后,中国人从日本购买最多的产品就是电饭煲,不止是日本,从韩国代购电饭煲的主妇也不在少数。

为什么在人类最早学会吃米饭的国度里,大家要去国外买电饭煲?

在纯米立项?#20445;?#30005;饭煲的4.0产品"微压电饭煲"在日本已经用了20年,而中国家庭的电饭煲还停留在3.0甚至是2.0时期。当时在日本买一台微压电饭煲均价为8000元人民币左右,虽然好吃的米饭是刚需,但这个价位还是让很多?#25628;?#25321;了"不用那么好吃"。
◎ 电饭煲1.0-4.0产品发展历程



贴近米家的"新国货"战略,纯米决定做一款国人都买得起的微压电饭煲。

两年的研发,除了用更平价的手?#38382;?#29616;了日本微压电饭煲的各项功能外,米家IH压力电饭煲还结合国内米种多样的情况独创了智能温度曲线。
◎ 纯米智能温度曲线示意图



由于不同品种的大米达到最佳口感所需的温度不同,纯米团队经过大量实测和数据研究,给出3000种加热方案,用户可一键扫描识别米种,由电饭煲智能给出最佳加热方案。

产品上?#26143;埃?#32431;米团队请微压电饭煲的发明者内藤毅和他的团队前来测试,当头发花白的内藤毅吃完米家IH压力电饭煲蒸出的米饭朝他竖起大拇指?#20445;?#26472;华松了一口气。

"那会儿觉得心里特别得踏实。"

定价999的米家IH压力电饭煲究竟好不好?除了内藤毅的认可,3年来的销售数据是最好的证明。目前米家IH电饭煲销售超过200万件,2019年公司预计营收达10亿,其中将有70%来自于这个系列。

"这款电饭煲最大的成功不在于产品本身,而是它给纯米沉淀下来的一套方法论。"杨华说起这款产品的诞生历程,有些滔滔不绝。

电饭煲之后,纯米相继推出了电?#24597;?#30005;烤箱等产品,打破了越来越多的不可能。

不论是电饭煲还是电?#24597;?#32431;米的产品问世后都遭到了不小的非议,一个创业公司做出来的产品,凭什么能够又好?#30452;?#23452;?大部分质疑的声音表示,要么是技术创新上有"水分",要么是产品品质上有"猫腻"。
◎ 纯米全产品



"纯米是一家互联网厨电公司",在杨华看来,改变厨电行业非得是纯米这样的团?#30828;?#21487;,"依?#30475;车?#35206;传统是不可能的。"

纯米团队的互联网思维和3C产品的研发背景给他们带来了1+1>2的效应。

在技术研发方面,纯米引用了很多3C产品的配件和思路来做厨电,?#19981;?#20102;很大的力气去管控和改造供应链。

目前小家电行业的生产工艺比3C产品落后很多,这样的配件组装成的产品品质更是难以保证。纯米从一开始就投放了很多精力在供应链的改造上,一方面引导代工厂使用MES系统做好生产流程管控,一方面寻找先进的3C配件替代落后的小家电配件。
◎ 米家锋味定制版?#24597;?#21457;布现场



例如在研发米家电?#24597;保?#20026;了让产品更小巧、更实用,团队改变了电?#24597;?#30340;方形外观,将它设计成了与锅具配套的圆形,而一个小小的外观改变,背后却需要解决诸多复杂的工艺和技术。

传统方形电?#24597;?#20307;积大,电磁线圈、电路板等内置件可以宽松排布,很容易达到EMC检测标准。米家电?#24597;?#21017;要将同样多甚至更多的配件置于更小的圆形空间内,纯米团队用3C领域已经应用成熟的技术解决了这一问题,在满足EMC检测的同时还能达到国际上的CE标准。

米家电?#24597;?#19978;的OLED屏更是还在单片机时代的小家电供应链无法解决的问题。

除了优化传?#24443;?#20214;,纯米新推出的TOKIT电?#24597;?#36824;附加了称重功能,让用户在做菜的时候摆脱中餐菜谱中"适量""少许"等模糊表述带来的困扰,精确的测量让小白也能做出美味的饭菜。

"互联网不应该是一个噱头,而是一种跨界的思维方式"

杨华的互联网思维不只体现在产品研发方面,更深层次上,他想要用这?#22336;?#24335;改变厨房、改变生活方式。
◎ 知吾煮锅具合集



纯米发布的每一款产品,都链接着知吾煮APP,用户通过硬件链接到平台,从平台上学到的是如何利用纯米的产品做出更多的美?#24120;?#34701;入的是同样热爱生活美食的社交群体。

TOKIT烤箱就是烹?#21487;?#20132;的一次试水,他们在烤箱内部放置了摄像头和温度传感器,在拍摄烘烤过程的同时反馈食物达到每一种状态时的温度,拍摄完成后视?#24213;?#21160;剪辑上传云端,这给热爱烹饪的分享达人提供了非常有传播效果的素材。

杨华相信,未来的厨房属于三种人:零基础但想做饭的人;有悟性,热爱厨房的人;专业依靠指导别人做饭获取收入的人。

这些人有的在平台上生产内容,有的获取内容,在交流?#31361;?#21160;中沉淀出很多标准化的烹饪方式,结合纯米标准化的定温、定量、定时的产品体系,就是一个让烹饪变得简单和有趣的过程。

纯米的每一款产品都是对传统的颠覆,而知吾煮的目标就是给用户营造"妈妈站在?#21592;?#25945;你做饭"的感受。

比起技术上的突破和运营上的规划,杨华觉得保持创新的可持续性对纯米更加重要。

"逆?#25345;?#20013;求生存,往往能够激发人的创造力,而纯米的团队越来越大,平稳的生活会像温水煮青蛙,让团队丧失创造力。"

产品创新是纯米3年来保持每年120%增长的驱动力。在过去的3年间,纯米每年推出一个新的品类,已上市的产品每年一次功能迭代、两年一次重大革新,定义产品的周期也从第一款产品的两年缩短到了8-12个月。

在杨华看来,纯米能够取得这样的成绩,掌握规模化创新的方法很重要。
◎ TK全家福



提起过往的经历,他自称是一座创新的"富矿",但企业的持续发展依靠一个人的能力是万万不行?#27169;?#20182;一直在做的就是将自己创新的方法总结出来,分享给团?#21360;?br />
首先,要对行业有足够的了解,能够准确的感知消费痛点和市场需求。纯米希望每一个成员能够在行业内学习1万个小?#20445;?#28165;晰的知道实现一种功能可能采用多少种元器件,每个零件的成本、耐用性等。

其次,要有基本的市场调?#26657;?#20102;解产品未来可能的市场?#21152;新省?#20215;位段和功能段的区分,确定想要切入的区间,在同类产品的空白区间找到差异化定位。

再次,给自己设置一个预期,在什么样的时间节点上完成多少工作,用结果去倒推过程。

最后,用穷尽法列出一个产品可能的外观表?#20013;?#24335;和所能承载的功能,用这些去推演它所需要的配件和技术支撑,将这些一一排列组?#24076;?#36873;择一个最优的呈现结果。
◎ 纯米团队



纯米团队一直把产品当成一个人来审视,它不仅要有真诚的品格,还要具备不断迭代和优化自己的能力。如果把产品的外观比作是人的脸面,那么功能就是人的内涵。

"想要定义出好产品,首先要做的是尊重用户、重视体验,千万不能抖机灵"。

一个人消费一款产品就如同谈一场恋爱,必定是由外在的吸引到内在的契合全部满意才能实现长久的陪伴,所以纯米的产品即要有好看的外观也要有好用的功能。

"一个颠覆性的产品,一定是在形态、工艺、零部件应用等方面实现了跨行业的创新组合。"

纯米研发团队的每一次内部产品?#25925;?#37117;像是一次正式的对外发布会,"内部测试产品就要考量它从外观到功能再到性价比,各个方面的动人程度。"

产品能不能打动人,是它成功与否的关键。"一款产品符合80%的人理想的样子,就算成功。"

米家IH压力电饭煲的第一步成功与其跟小米用户的高契合度有很大关联,小米的用户以懂技术、财务状态?#24049;?#30340;极客男为主,他们能够读懂纯米在技术上的创新与突破,并且知道999元相对于产品本身而言具备很高的性价比。

米家IH压力电饭煲就是这群极客男的梦中情人。未来,如何创造出更多的产品,使它们成为大众情人,就是纯米规模化创新以后要解决的问题。
◎ 纯米新品牌TOKIT发布会现场



今年三月,纯米全新子品牌TOKIT的发布会上,杨华第一次站在媒体和?#31455;?#28783;下讲述他关于智能厨房的设想。

他穿着深?#28193;?#30340;衬衫,语气沉着而冷静,可当他走下舞台?#20445;?#26377;人看到他长长的舒了一口气。

杨华后来说,尽管演讲已经排演了十几遍,但当他真正把自己智能生活的?#22919;?#20998;享给大家?#20445;?#34987;众人认可的感觉还是让他久久不能平静。

"更有温度的厨房生活方式",从杨华的脑海具体到千家万户,这条路还有多远?


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